Pé de Moleque

Ingredientes

300 g de amendoim torrado
1/2 kg de açúcar
1 e 1/2 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de manteiga
Gengibre ralado a gosto

Preparo:

Leve a manteiga, o açúcar e o leite ao fogo espere ferver até formar uma calda grossa.
Retire do fogo e junte o amendoim e gengibre. Bata bastante até açucarar,despeje em seguida em uma tabua de mármore untada e corte os losangos.

*Caso não tenha uma tabua de mármore, coloque em uma forma untada.

Canjica

Ingredientes

1/2 kg de milho branco seco
1 e 1/2 litro de leite
3 paus de canela
Açúcar a gosto

Preparo:

Deixe de molho em água fria o milho por uma noite, escorra e leve para fogo com mais água até amolecer o milho.
Adicione metade do leite e a canela, deixando ferver até engrossar. acrescente o restante do leite e cozinhe por mais 5 minutos.
adoce a gosto e sirva bem quente.

Arroz Doce


Ingredientes

2 xícaras de arroz
1 litro de leite
4 colheres de sopa de passas
6 cravos da índia
Açúcar ou leite condensado a gosto.
*Canela a gosto.

Preparo

 Cozinhe o arroz na água até ficar macio.acrescente os outros ingredientes, cozinhando até o arroz ficar cremoso. Polvilhe com *canela a gosto.